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Vecchio 15-11-2012, 15.58.03   #1
ChB
 
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Trattoria Antica Capri - Napoli

Un angolo di poesia ... mi hanno portato per mangiare qualcosa velocemente durante la pausa pranzo ... tutto è iniziato con un po' di delusione poiché come ci siamo seduti o mentre ci si sedeva, il proprietario annunciava al mio "virgilio" che "oggi non c'è la pizza" ... al che, mi sono un po' rattristato, mi ero trattenuto la sera prima perché sicuro che l'indomani ne avrei gustata una. Vabbé ... andiamo avanti.

Il mio "virgilio" chiede se c'è il soffritto, o zuppa forte (spiegato dopo) ... "sì, ci st*" è la risposta. Allora chiedo lumi e mi spiega veolcemente come viene fatto: fegato, ritagli, pomodoro, aglio, cipolla e il piccante giusto ... come non prenderlo? I ritagli sono le altre parti di interiora, insomma, per me sono le parti migliori della bestia ... viene preparato dai macellai e poi lo si assapora come sugo per gli spaghetti, ma anche scaldato e intingendovi il pane.

Una sola parola: sublime. Così come la bruschetta che ci hanno portato nell'attesa ...

Il locale non è grande, c'erano 8 tavoli potenzialmente da 6 e due potenzialmente da 4, abbastanza stretti, arredo e decori molto eduardiani da Casa Cupiello, però vuoi mettere il fatto che ti portano la quantit* di vongole, cozze e molluschi da scegliere per farti il sugo al momento?

Per i prezzi non saprei dire, sono stato invitato, ma da quel che leggo nei vari siti di commenti è abbastanza contenuto.

Trattoria Pizzeria Antica Capri - Via Speranzella 110 - 80132 Napoli ... vicino lla stazione della funicolare centrale di Via Toledo.
__________________
"Un popolo che non beve il suo vino e non mangia i suoi formaggi ha un grave problema di identità" José Carvalho Larios (per interposta persona, MVM) - "J'ai été si bien soigné que je suis désormais certain de mourir guéri" Fernand Point
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